خصيصا للأطفال لسهولة هضمها . يفضّل إضافة القليل من عصير البندورة أو الليمون الغني بالفيتامين ( ج - ( C إلى هذا المعجون ، وذلك لتسهيل جذب البروتين والحديد الموجودين أصلا بنسبة كبيرة في هذه البقول . والمعروف لدى أخصائيي التغذية أن الفيتامين ( ج - ( C يسهّل جذب البروتين والحديد من مصادرها النباتية . ولا بأس من إضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون إلى الخليط ، فيصبح عندها غذاء كاملا من الناحية الغذائية ومثاليا للطفل الرضيع . المهلبية : وهذا غذاء سهل التحضير ، فقد لا يحتاج إلّا إلى دقائق معدودة ، وهو لذيذ الطعم يحبّذه أكثر الأطفال . وقد يكون أول غذاء تستطيع الأم أن تعطيه لطفلها . يصنع من الحليب مضافا إليه الأرز الناعم بمقدار ربع كوب أرز ناعم لثلاثة أكواب من الحليب . تغلى هذه المقادير على النار مع التحريك المستمر حتى تشتدّ ، فتصبح عندها جاهزة للأكل . يستحب دائما استعمال كمية قليلة جدا من السكر ، وذلك لكي لا يعتاد الطفل على العادات السيئة والمضرّة منذ الصغر ، فالثابت علميا أن الطفل لا يحبّذ الطعام المحلّى بل يتعوّد عليه تدريجيا . الأرز بالحليب : يوضع نصف كوب من الأرز الكامل في الماء ، ويسلق جيدا حتى